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Sabor tropical do Havaí: The Starry Star Apple

Sabor tropical do Havaí: The Starry Star Apple


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Maçã estrela (nome botânico Chrysophyllum cainito) é uma fruta exótica com um sabor delicioso que você deve experimentar ao visitar o Havaí. Tem o tamanho de uma maçã e uma casca lisa, verde ou roxa brilhante. A macieira não é uma árvore frutífera nativa do Havaí. Originário da América Central, tem sido amplamente cultivado nas Índias Ocidentais tropicais, Pacífico e Sudeste Asiático. Star apple recebe o nome do interessante padrão de núcleo "starburst" que pode ser visto quando a fruta é cortada ao meio.

A maçã estrela é encontrada crescendo em fazendas, jardins, parques, bem como na natureza, em todas as ilhas do Havaí. É uma árvore frutífera alta, de até 50-60 pés, facilmente reconhecida por sua folhagem única: as folhas são de um verde escuro brilhante na parte superior e marrom dourado na parte inferior.

Comer Star Apple

A maçã-estrela costuma ser comida fresca. Corte a fruta ao meio e use uma colher para retirar a polpa branca ao redor do caroço “starburst”. A delicada polpa gelatinosa é doce e muito suculenta. A chamada estrela maçã vietnamita qua vu sua (fruta do leite materno) e os polinésios franceses o chamam pomme de lait (leite de maçã) por causa da abundância de um suco rico e cremoso que escorre da polpa. Você pode beber o suco com uma colher, mas nunca saboreá-lo diretamente da fruta! A casca e a pele contêm uma seiva adstringente que fará com que os seus lábios fiquem “lixados”! Além disso, não coma as sementes pretas duras como uma rocha!

A maçã-da-estrela é mais apreciada quando resfriada na geladeira. É absolutamente delicioso com iogurte ou queijo cottage! Você também pode fazer uma salada de frutas com amora e outras frutas tropicais como manga, abacaxi e mamão. Na Índia, os vendedores ambulantes fazem uma refrescante maçã-estrela lassi (smoothie) misturando a fruta madura com iogurte e nozes de pistache. No Havaí, as pessoas simplesmente comem maçã-estrela fresca como lanche ou sobremesa.

Como acontece com a maçã da montanha ou abiu, a maçã da estrela raramente é vista à venda em supermercados no Havaí. Você tem mais sorte em encontrá-lo em mercados de agricultores (como o mercado de agricultores Maku’u ou o mercado noturno de Kalapana em Puna) e também experimente a seção de frutas / vegetais orgânicos em lojas locais de alimentos saudáveis.

Crescer Star Apple

A macieira só cresce em climas tropicais ou subtropicais. Pode ser propagado facilmente a partir da semente, mas levaria 10 anos ou mais para a muda jovem amadurecer e produzir frutos. Árvores enxertadas de um viveiro local ou mudas em camadas de ar são as melhores opções, pois podem dar frutos 1-2 anos após o plantio no solo. A maçã-da-estrela é conhecida por ser uma produtora de frutos; uma única árvore pode produzir centenas de frutos em uma estação (março a junho).

A maçã-estrela tem flores pequenas e bem pálidas. Porém, possuem um cheiro forte e desagradável, principalmente à noite, provavelmente para atrair certos tipos de polinizadores. Quando verdes, os frutos são de cor verde brilhante, quando maduros tornam-se levemente roxos e macios ao toque. Há outra variedade de macieira no Havaí que tanto a casca quanto a polpa ficam roxas brilhantes quando maduras.

Se não forem colhidos, os frutos permanecerão na árvore e, eventualmente, secarão em pequenas bolas pretas duras. No entanto, quando está ventando, algumas frutas maduras demais podem cair e fazem uma terrível bagunça piegas no chão! No Havaí, pássaros e ratos adoram maçãs estreladas; eles vão devorar os frutos da árvore mais rápido do que você poderia colher!

Sobre este artigo

O autor tem uma grande macieira estrela em seu jardim. Ele muitas vezes sobe na escada - ou às vezes se inclina precariamente para fora da janela do quarto do terceiro andar - para pegar as frutas!

Todas as fotos foram tiradas com uma câmera digital Samsung Digimax 301 3.2MP.

Perguntas e Respostas

Questão: É agosto aqui na Califórnia e no outro dia enquanto dirigia em "Cambodiatown" Long Beach, minha esposa e eu vimos um "camito" ou árvore de fruta leite. Paramos para admirar a árvore exuberante de 30 pés e notamos flores e pequenos frutos. Eles vão amadurecer aqui na Califórnia?

Responda: Southern CA permanece quente por pelo menos mais 2 meses, os frutos jovens terão tempo suficiente para amadurecer e estarão prontos para colheita em cerca de um mês. Aqui no Havaí, minha árvore está tendo sua segunda floração, com frutos da primeira rodada ainda nos galhos!

Questão: Qual é a estação desta fruta e se eu for ao Havaí, onde posso comprá-la?

Responda: A alta temporada é de fevereiro a abril. No entanto, algumas árvores podem produzir frutos novamente em agosto-setembro. Você encontrará maçãs estreladas à venda em muitos mercados de agricultores no Havaí.

Questão: Posso encomendar carambola do Havaí?

Responda: Não, você não pode pedir esta fruta do Havaí.

© 2012 Viet Doan

Viet Doan (autor) de Big Island, Havaí, em 12 de setembro de 2018:

Obrigado Trang Hua por seus comentários. Que bom que o artigo trouxe de volta a memória das maçãs estrela para você! Se você visitar o Havaí em maio-junho, você os verá à venda em muitos mercados agrícolas ao redor das ilhas. Aloha!

Trang Hua em 11 de setembro de 2018:

Eu amo muito essa fruta e já a como há quase 30 anos. Sinto muita falta deles. Quando será a temporada dessa fruta no Havaí?

Mary Norton de Ontário, Canadá, em 23 de julho de 2018:

Eu adoraria tentar isso também. Aposto que vai ser celestial.

Viet Doan (autor) de Big Island, Havaí, em 22 de julho de 2018:

Tenho um amigo que mora na Índia e me disse que o smoothie de star apple é muito popular na Índia! Ela disse para misturar a polpa semelhante a um creme dessa fruta com um punhado de pistache e adicionar uma pitada de noz-moscada. Parece tão exótico e delicioso! Ainda não experimentei, pode ser da próxima vez que minha árvore esteja frutificando.

Mary Norton de Ontário, Canadá, em 22 de julho de 2018:

Eu amo muito a star apple. Gosto de comer como uma fruta e nada mais. Já está doce e é bom saborear a fruta.

Byron Reid em 10 de dezembro de 2016:

Meu e-mail é byronreid6 @ g mail.com.Estou procurando por esta fruta camitoor caramboleira, moro no Reino Unido E nunca a vi neste país. Então, por favor, me mande um e-mail e diga se eu poderia comprar a fruta em vocês

Viet Doan (autor) de Big Island, Havaí, em 22 de julho de 2012:

Obrigado sgbrown, bdegiulio e Movie Master. Que bom que você gostou do artigo e espero que você experimente esta fruta maravilhosa em um futuro próximo. Venha visitar o Havaí em breve. Aloha!

Sheila Brown do sul de Oklahoma em 18 de julho de 2012:

Já ouvi falar da carambola antes, mas nunca a vi. Parece que seria muito bom. Duvido que cresça aqui no sul de Oklahoma, fica muito seco. Terei que manter meus olhos abertos para isso nas lojas. Hub interessante e ótimas fotos. Votado e interessante. Tenha um ótimo dia!

Bill De Giulio de Massachusetts em 18 de julho de 2012:

Olá, punacoast. Muito interessante. Parece que me lembro de ter visto essa fruta quando visitamos o Havaí há muitos anos. Não vi isso nos mercados aqui na Nova Inglaterra. Definitivamente teremos que procurá-lo em nossa próxima viagem ao Havaí.

Obrigado por compartilhar e tenha um ótimo dia.

Mestre do Filme do Reino Unido em 18 de julho de 2012:

Olá, punacoast, a star apple é uma novidade para mim, que nome fabuloso e linda fruta quando aberta.

Estou com muita inveja de você ter uma árvore em seu quintal!

Obrigado por um artigo tão interessante, votado e compartilhado


Assista o vídeo: Epic Hawaii Homestead Tour And 5 Questions With A Farmer (Junho 2022).


Comentários:

  1. Thomkins

    Sim, parece atraente

  2. Male

    Nele algo está. Obrigado pela explicação, quanto mais fácil melhor...

  3. Musar

    Saberei, muito obrigado pela ajuda nesta pergunta.

  4. Phillipe

    Na minha opinião, ele está errado. Tenho certeza. Proponho discuti-lo. Escreva-me em PM, fale.

  5. Amen

    a competent blog, but the collider will explode anyway ...



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