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8 maneiras de começar a cultivar sua floresta de forma sustentável hoje

8 maneiras de começar a cultivar sua floresta de forma sustentável hoje



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FOTO: Forest Farming / Flickr

Sem muita luz solar e com árvores altas em pé, a floresta simplesmente não parece o mais amigável dos lugares para cultivar. Os agricultores normalmente pegam sua madeira e lenha e deixam como estão. No entanto, a floresta possui um grande potencial, não apenas para extração de madeira, mas também para o lucro. Você pode cultivar plantas ou ervas da floresta, cogumelos comestíveis e muito mais. As florestas podem ser locais regenerativos e sustentáveis ​​para ganhar um pouco de dinheiro extra e um ótimo uso do que é frequentemente subutilizado, mas terras agrícolas perfeitamente boas.

1. Cultive Ginseng e Ervas da Floresta

Você perceberá que, se entrar em qualquer floresta, há muitas plantas que você nunca vê em pastagens ou jardins. Estas são plantas que raciocinaram que estão felizes em receber um pouco menos de luz solar por um pouco menos de competição. E algumas dessas plantas custam muito dinheiro e são muito valiosas. Isso é especialmente verdadeiro para colheitas como o ginseng, que quando “selvagem simulado” (plantado em uma floresta em vez de encontrado selvagem) pode render mais de $ 100 por libra - selvagem pode chegar a vários milhares de dólares por libra. Outras ervas, como goldenseal, podem custar mais de US $ 20 o quilo. Agora, essas safras podem levar vários anos para se estabelecer e nunca devem ser cultivadas em monocultura, mas podem ser altamente lucrativas a longo prazo. Para obter o melhor guia sobre este tipo de cultivo, pegue uma cópia do Cultivo e comercialização de ginseng, goldenseal e outros medicamentos da floresta (Bright Mountain Books, 2007) de W. Scott Persons e Jeanine M. Davis, um livro que se concentra em usar as melhores práticas de gestão e obter lucro.


2. Rampas de crescimento

A cada primavera, chefs de todo o mundo aguardam ansiosamente as primeiras rampas. Rampas, também conhecidas como alho-poró selvagem, são alguns dos primeiros e mais saborosos alimentos silvestres, surgindo do solo em março ou abril em muitos lugares. Felizmente, eles também podem ser plantados e colhidos como qualquer coisa em seus campos, se as condições forem atendidas.

No livro deles Farming the Woods (Chelsea Green, 2014), Ken Mudge e Steve Gabriel dizem: “As rampas crescem bem em solos ricos e úmidos com leve acidez, muitas vezes o mesmo tipo encontrado em muitas florestas de madeira dura.” Sementes e bulbos para iniciar rampas, comprados ou encontrados, podem ser usados ​​para a propagação desta cultura. Apenas certifique-se de colher não mais do que 10% em qualquer estação para sustentar as rampas por muitos anos.

3. Cultive Sunchokes

Também conhecidas como alcachofras de Jerusalém, as sunchokes são, apesar do nome, uma cultura adequada para a produção florestal. Eles não precisam de muito sol e podem até prosperar sob as nogueiras, onde a maioria das plantas não consegue sobreviver à substância química tóxica que a árvore secreta. Em relação ao girassol, os sunchokes crescem impressionantemente altos e podem ser adicionados a misturas de flores de corte. Assim que as flores amarelas estiverem prontas, você pode cavar a raiz comestível no outono. Como os sunchokes são um tanto invasivos, plante as raízes - na primavera ou no outono - em algum lugar onde você não se importe que fiquem permanentemente ou se espalhem um pouco.

4. Faça xarope

Se você tem acesso a árvores de bétula, bordo, nogueira ou sicômoro, pode fazer seu próprio xarope - e não precisa estar no norte. Contanto que você tenha um longo período de tempo onde as temperaturas estão abaixo de zero, você terá um bom fluxo de seiva nessas espécies. (Não temos problemas aqui no sul do Kentucky.) Geralmente, no final do inverno, as temperaturas começam a cair abaixo de zero à noite, mas aumentam durante o dia. Esta é a hora de colher seiva.

Há muitas nuances nessa prática, mas essencialmente envolve fazer um pequeno furo na árvore, colocar um derramamento nesse furo e coletar a seiva resultante durante as horas mais quentes. Essa seiva deve então ser fervida, escumada regularmente e então enlatada quando atingir a temperatura e consistência desejadas. Para saber mais sobre esta prática, pegue The Sugar Makers Companion (Chelsea Green Publishing, 2013) por Michael Farrell ou Como fazer xarope de bordo (Storey, 2014) por Alison e Steven Anderson.

5. Crie Animais

Porcos, patos, galinhas d'angola e galinhas adoram a floresta. Esses animais não ruminantes podem obter muito do que precisam do solo da floresta e não requerem tanta vegetação como, digamos, gado ou ovelhas. Os porcos adoram os insetos e larvas escondidas na serapilheira combinados com o frescor do solo. Sem suor, eles precisam de controles externos de temperatura - é daí que vem o chafurdar. Galinhas, perus e guinéus também se alimentam dos insetos, mas também desfrutam da proteção do dossel contra predadores.

Que tal cabras? Sim e não. As cabras podem ser ótimas em uma situação de floresta e podem até limpar as sarças, mas também matam as árvores comendo a casca e destruindo a vegetação do solo se deixadas em um lugar por muito tempo. É melhor girar as cabras rapidamente e usá-las estrategicamente na floresta, especialmente para limpar a hera venenosa, sarças, madressilva e outras espécies invasivas.

6. Cultive cogumelos

Os cogumelos são particularmente adequados para a floresta por causa do quanto eles não apenas amam a sombra, mas muitas vezes a exigem. A floresta oferece um ambiente agradável, assim como muitos dos materiais necessários para o cultivo de alimentos. Embora o cultivo sob folhas naturais você esteja sujeito aos caprichos da natureza, alguns cogumelos, como maitakes, são na verdade mais fáceis de cultivar fora do que dentro de casa, de acordo com o micologista Tradd Cotter em seu livro Agricultura orgânica de cogumelos e micorremediação (Chelsea Green Publishing, 2015). Localize lugares onde você não pode cultivar mais nada e você pode rapidamente ter um canteiro de cogumelos produtivo - ou uma floresta inteira de cogumelos.

7. Cultive frutas

Talvez mais subutilizado do que a própria floresta seja a borda da floresta. Aqui é um ótimo lugar para plantar árvores de sub-bosque, como patas ou amoreiras, com amora ou framboesa por baixo. Dessa forma, você está utilizando o espaço que tantas vezes se transforma em arbustos e arbustos impenetráveis ​​para produzir alimentos comestíveis e comercializáveis. Outras safras excelentes para isso podem ser maçãs ou uvas, que crescem naturalmente contra a floresta, e quase tudo que vem das vinhas, como kiwis e maracujá.

8. Corte madeira serrada

Existem maneiras sustentáveis ​​e até regenerativas de cortar madeira de sua floresta que não são um corte raso. Coppicing, por exemplo, conforme descrito em detalhes por Bret McLeod em The Woodland Homestead (Storey Publishing, 2015) é “um método de reprodução em que uma árvore é cortada periodicamente para estimular um novo crescimento por meio de botões dormentes nas 'fezes' ou tocos.” Isso permite que você colha lenha, troncos de cogumelos, postes e outros itens valiosos da mesma árvore na metade do tempo. Além disso, o corte retém as raízes vivas, o que ajuda a prevenir a erosão. Entre essa prática e a poda ou desbaste de sua floresta, a madeira resultante pode se tornar uma grande fonte de receita para alguém que tenta cultivar predominantemente na floresta. Isso pode exigir algumas ferramentas - motosserra, serraria portátil e talvez um ou dois cavalos de tração para puxar - mas pode valer a pena o investimento inicial para o retorno a longo prazo.

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