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A melhor maneira de obter 10 safras populares para o mercado

A melhor maneira de obter 10 safras populares para o mercado


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1. Corte a alface

Colheita: Corte de manhã cedo, quando ainda há orvalho. Sempre use uma faca afiada para evitar machucar as folhas. Coloque em lixeiras e lave em água fria para remover a areia e o calor do campo e centrifugue suavemente.

Pacote: Após a centrifugação, embale a alface em sacos plásticos ventilados ou conchas de mariscos ou deixe-a solta para livre escolha. Adicione o logotipo da sua fazenda ao pacote no final para um toque de marketing agradável.

Armazenamento: Mantenha refrigerado em temperaturas de cerca de 32 graus F. Se estiver muito frio, vai congelar, o que danifica as folhas; muito quente e começará a apodrecer. Deve estar totalmente coberto para não secar
ou murcha.

Outras considerações: No mercado, certifique-se de que a alface não fique sob o sol direto. Se estiver solto, mantenha-o protegido do vento para evitar murchar.

2. Milho doce

Colheita: Puxe as orelhas maduras diretamente para baixo para se separar do caule. Retire o excesso do caule para reduzir o desperdício e o peso e, em seguida, coloque as orelhas viradas para baixo em caixas ou cestos.

Pacote: Se você planeja embalar milho em qualquer recipiente lacrado, certifique-se de que esteja totalmente resfriado. O milho respira pesadamente nas primeiras horas e começa a se decompor rapidamente.

Armazenamento: O mais rápido possível, armazene em um refrigerador de cerca de 32 graus F. Temperaturas mais altas podem tornar o milho viscoso.

Outras considerações: Como o milho doce diminui rapidamente em doçura, colha seu milho no máximo um dia antes do mercado; o dia de é ideal.

3. Tomates tradicionais

Colheita: Com cuidado, corte ou puxe os tomates maduros da videira. Coloque os tomates em latas de no máximo duas camadas de altura - uma camada, se estiver macia. Transfira para um refrigerador por pelo menos uma hora para remover rapidamente o calor do campo.

Pacote: Os tomates tradicionais são geralmente vendidos ao quilo, individualmente, em recipientes ou em caixas. Manuseie as frutas com cuidado e não empilhe muito alto nas caixas.

Armazenamento: Depois de remover o calor do campo, mantenha os tomates no refrigerador, embora temperaturas entre 37 a 55 graus F - também conhecidas como temperaturas da adega - sejam preferíveis.

Outras considerações: Se as frutas estiverem empoeiradas ou sujas, limpe-as. Não os lave ou a pele pode rachar. Considere também a venda de frutas danificadas como segundos ou tomates em conserva.

4. Brócolis e couve-flor

Colheita: Corte as cabeças no início da manhã, ainda frio. Deixe pelo menos uma haste de 2 polegadas. Coloque em latas e mergulhe em água gelada por um minuto para conservar.

Pacote: Não os coloque em sacos plásticos. Junte-os, se pequenos, mas deixe quase todos inteiros e abertos.

Armazenamento: Essas plantações se deterioram rapidamente com o calor, então leve à geladeira a 32 graus F, mas não abaixo: O congelamento danificará a plantação.

Outras considerações: Essas plantações são muito propensas a pragas, portanto, se você tiver problemas com traças do repolho ou besouros arlequim, certifique-se de inspecionar cuidadosamente cada cabeça.

5. Alho

Colheita: Puxe o alho quando a planta estiver 50% marrom. Seja gentil, pois hematomas com cravos podem se transformar em podridão. Corte no campo, se for duro, e espalhe em uma única camada. Cure em ambiente escuro em temperatura ambiente com baixa umidade para aumentar a longevidade e evitar o apodrecimento.

Pacote: O alho de pescoço mole pode ser amarrado em nós e vendido como grinaldas. Caso contrário, o alho é geralmente vendido em bulbos individuais ou por libra.

Armazenamento: O alho curado deve ser mantido à temperatura da adega em um quarto escuro e seco para evitar germinação, fungos ou podridão.

Outras considerações: O alho pode ser vendido de várias maneiras: como alho bebê, alho verde, alho em folha (o caule da flor de pescoços duros) e alho curado; experimente todos eles para obter o máximo de sua colheita.

6. Rabanetes e Nabos

Colheita: Colha várias plantas de uma vez, retire as folhas estragadas e junte-as com elásticos no campo. Mergulhe os cachos em um balde de água e empilhe em latas.

Pacote: Não embale rabanetes ou nabos além dos cachos, mas certifique-se de que cada cacho esteja limpo, o que pode exigir um segundo enxágue.

Armazenamento: Armazene a 32 graus F antes do mercado para uma vida útil mais longa.

Outras considerações: Manter essas safras úmidas no mercado é a chave para vendê-las. É bom trazer uma banheira de água gelada para alimentos para refrescá-los periodicamente.

7. Ervilhas

Colheita: De manhã cedo, quando as ervilhas ainda estão frias, colha as vagens maduras em cestos ou caixotes. Para preservar a doçura e remover o calor do campo, coloque as ervilhas imediatamente em água fria.

Pacote: As ervilhas podem ser vendidas a granel ou em sacos. Se for prebagging, seque rapidamente as ervilhas e coloque em sacos de igual peso. Eles também podem ser vendidos em pintos ou quartos no mercado.

Armazenamento: As ervilhas respiram intensamente e devem ser mantidas em temperaturas de 32 graus F o maior tempo possível. Leve um refrigerador para o mercado e reabasteça conforme necessário. Mantenha as bolsas longe do sol.

Outras considerações: Para mais alto
ervilhas de qualidade, colha o mais próximo possível do mercado; o dia de é ideal.

8. Batatas

Colheita: Eles devem ser arados ou bifurcados fora das linhas. Remova a sujeira, mas não limpe. Coloque em cestos / caixas. Cure em local fresco (55 a 60 graus F), escuro e úmido por duas semanas ou venda como batata nova.

Pacote: As batatas são geralmente vendidas por libra, mas as batatas menores podem ser vendidas em recipientes de frutas vermelhas. Todas as batatas podem ser vendidas em pequenos sacos de aniagem.

Armazenamento: Depois de curado, armazene em temperaturas de adega de 50 a 55 graus F. Certifique-se de que nenhuma luz pode chegar até eles. Embora muitas variedades durem vários meses nessas condições, verifique semanalmente se há tubérculos podres.

Outras considerações: Se estiver vendendo em um mercado, o cultivo de uma variedade de alevinos e batatas grandes é uma ótima exibição do mercado. Certifique-se de cobrar adequadamente pelas batatas especiais para garantir um lucro.

9. Melões

Colheita: Quando a gavinha adjacente ao caule estiver seca, colha os melões em caixas ou cestas. Não empilhe muito alto e coloque em um refrigerador para remover o calor do campo.

Pacote: Os melões são vendidos a granel, geralmente por libra ou como frutas individuais. Alguns escrevem o peso e o preço na casca do melão, embora um adesivo ou etiqueta possa ser mais atraente.

Armazenamento: Os melões são mantidos por vários dias em um refrigerador em torno de 27 a 32 graus F. Se não houver espaço disponível, mantenha-os o mais próximo possível da temperatura do porão.

Outras considerações: Porque eles são espaço- e tempo-
intensivo, o melão não é um item de alto lucro. Vale a pena ter uma loja para todos os melões antes de crescer, como um CSA, restaurante ou loja de varejo.

10. Pepinos

Colheita: Corte os pepinos maduros das vinhas e coloque-os em latas ou cestos. Separe os cucs danificados para uso doméstico. Lave e esfrie imediatamente para remover o calor do campo.

Pacote: Os Cucs são normalmente vendidos por libra, individualmente ou em recipientes como safras especiais. Se vender em litros ou quartos, embale no mercado para economizar espaço.

Armazenamento: Depois que o calor do campo for desligado - armazene em um refrigerador por no mínimo uma hora - mantenha a temperatura do porão acima de 50 graus F por mais tempo.

Outras considerações: Cucs ficam melhores quando úmidos. Borrife-os com um borrifador no mercado. Considere trazer uma variedade de tamanhos.

Esta história apareceu originalmente na edição de julho / agosto deFazendas Hobby revista.

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Comentários:

  1. Anguysh

    Eu acho que você chegará à decisão certa. Não se desespere.

  2. Fenrikazahn

    Bravo, frase magnífica e é devidamente

  3. Zolonris

    Eu entro. E eu enfrentei isso. Vamos discutir esta pergunta. Aqui ou em PM.

  4. Ceard

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