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Brócolis Clima

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Foto de Rick Gush

Na Itália, esses últimos dias de janeiro são chamados de Giorni del Merlo, ou dias do tordo, e geralmente são os dias mais frios do ano.

Está frio aqui em Rapallo, cerca de 0 graus Fahrenheit ontem à noite, mas pelo menos estamos tendo dias de sol na maior parte do tempo. Está chovendo e nevando no resto da Itália, então estamos relativamente bem aqui. E pelo menos os dias estão ficando visivelmente mais longos agora.

Merlos são primos dos tordos que temos nos estados, mas eles não têm seios ruivos. Há outro pássaro aqui chamado pettirosso, ou peito vermelho, mas é muito menor do que um tordo e mais parecido com um canário gordo.

Os merlos são pássaros realmente espertos, e têm o mesmo tipo de filhos mimados e podres que na verdade se tornam maiores do que os pássaros adultos. É divertido ver os grandes merlos adolescentes sentados nas árvores gritando alto enquanto os dois pais correm freneticamente tentando encontrar comida suficiente para encher a boca de seus filhos.

A novidade no jardim é que a colheita dos brócolis finalmente começou. Os italianos parecem comer mais brócolis que os americanos, e com certeza estou comendo mais desde que me mudei para cá.


Foto de Rick Gush

Minha esposa e eu comemos muito brócolis cozido no vapor e às vezes comemos macarrão com brócolis e às vezes minha esposa inclui brócolis na mistura para tortas de vegetais. Todas são receitas deliciosas, mas há algo sobre a rica cor verde dos brócolis levemente cozidos no vapor que irradia saúde.

Eu planto brócolis comum que dá cabeças grandes e também uma variedade local que só dá pequenos brotos individuais. A variedade local é muito popular por aqui e está até mesmo listada nas listas de impostos do mercado de 500 anos atrás em Gênova.

O brócolis de cabeça grande também produz uma grande quantidade de brotos secundários, uma vez que a cabeça central é colhida. Os pequenos brotos são os brócolis mais comumente usados ​​em pratos de massa e provavelmente seremos capazes de continuar colhendo os brotos até abril, então há muito macarrão com brócolis no meu futuro.

Outra planta do jardim que está pronta para o início da colheita é a couve preta mostrada na segunda foto. Este é um vegetal de folhas incomum, comido no vapor, em sopas e em tortas de legumes. Comer couve preta tem a reputação de trazer benefícios específicos à saúde. Eu gosto de vapor e com mostarda.

Então, amanhã é 6 de fevereiro, e isso significa que o Dia dos Namorados é daqui a pouco mais de uma semana. Isso ainda me confunde porque por muitos anos na Califórnia, o Dia dos Namorados era quando eu plantava meus primeiros tomates. Não vou plantar tomates neste Dia dos Namorados, porque o solo ainda está molhado para funcionar e ainda está muito frio para plantar sementes de tomate na moldura fria. Phooey.

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Assista o vídeo: Couve flor hidroponico (Agosto 2022).