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Crianças sujas igualam crianças saudáveis

Crianças sujas igualam crianças saudáveis


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FOTO: Travis Swan / Flickr

A sensação de lama esmagando seus dedos ... Mas espere, e quanto a minhocas ?!

Os anéis constantes de sujeira sob suas unhas ... Ah, mas você não deveria lavar as mãos antes de comer ?!

A alegria de colher um morango maduro do jardim e morder sua doçura quente ... Caramba! Você não vai enxaguar primeiro ?!

Nosso mundo industrializado se tornou completamente limpo - e com doenças crônicas. Muitas crianças hoje são impedidas de sair para brincar, seja para mantê-las limpas ou devido a uma condição inflamatória, como alergias, asma ou eczema. Muitas dessas doenças podem ser atribuídas à falta de boa sujeira em nossos próprios corpos. O problema, ao que parece, pode realmente acabar sendo a solução.

Um pouco de sujeira não machuca

Enquanto na cultura ocidental de hoje, crianças com pés sujos e joelhos manchados de grama são rapidamente levados às pressas para a banheira e ensopados com sabonete antibacteriano, a perda de nossa conexão com o jardim e sua sujeira significa uma perda de conexão com todos os micróbios bons que vivem dentro dele.

Na edição de fevereiro de 2015 da revista Natureza, pesquisadores explicam que as mudanças sociais em nossas comunidades microbianas podem estar contribuindo para nosso sistema imunológico hiper-reativo. “Os motivadores dessas mudanças podem incluir antibióticos; práticas sanitárias que visam limitar as doenças infecciosas, mas que também dificultam a transmissão de micróbios simbióticos; e, é claro, nossa dieta moderna com alto teor de açúcar e gordura ”, diz Moises Velasquez-Manoff, autor de Epidemia de ausência: uma nova maneira de entender alergias e doenças autoimunes.

Estudos mundiais baseados no estilo de vida das crianças estão provando que a exposição precoce a um microbioma saudável - a comunidade de bactérias que vivem em seu corpo - é um fator chave para um sistema imunológico forte mais tarde na vida. Um estudo no Canadá descobriu que os bebês nascidos por cesariana não tinham certas bactérias "boas". Da mesma forma, bebês amamentados mostraram uma vantagem na riqueza e diversidade de micróbios que vivem em seus sistemas.

Um estudo europeu reuniu amostras de alérgenos de casas de crianças que frequentavam uma escola agrícola Waldorf e comparou amostras de ambientes domésticos mais urbanos. Como esperado, mais ácaros, pêlos de animais e mofo aparecem nas casas das crianças da fazenda. Um estudo separado na Áustria descobriu que crianças de fazendas sofrem significativamente menos ataques de alergia. Com base nesses estudos, você pode concluir que o sistema imunológico das crianças desenvolve tolerância aos alérgenos quando as crianças são criadas com os alérgenos no dia a dia.

A limpeza doméstica pode eliminar os micróbios benéficos que ajudam o sistema imunológico dos jovens a se desenvolver. Um estudo recente publicado no Journal of Pediatrics descobriram que lares com lava-louças tinham mais crianças com alergia do que lares onde a louça era lavada à mão. Para agravar essa hipótese, as casas sem lava-louças também eram mais propensas a comer alimentos frescos e fermentados. Pesquisas laboratoriais mais complexas revelam evidências de que a doença de Crohn, o autismo e a ansiedade também estão relacionados à saúde de nossos ecossistemas internos.

Uma Visão Microscópica da Saúde

Qualquer fazendeiro dirá a você que os alimentos que cultivam são tão saudáveis ​​quanto o solo em que crescem - quanto mais biodiversidade, melhor. Um grama de solo saudável pode conter bilhões de microorganismos: bactérias, fungos, protozoários e nematóides. Esta vida no solo constrói estrutura e desempenha funções ecológicas essenciais abaixo do solo.

Ecossistemas amigáveis ​​cheios de micróbios antiinflamatórios protegem nossos corpos. “Nossos micróbios residentes parecem controlar aspectos de nossa função imunológica de uma forma que sugere que eles estão nos cultivando também”, diz Velasquez-Manoff em Natureza.

Os microrganismos vivem em todos os lugares - intestino, pele, cabelo, sofá, cachorro - e podem afetar tudo, desde seu bem-estar físico até seus estados mentais e emocionais. A psicobiótica, um novo campo farmacêutico potencial, está encontrando correlações entre o que está vivendo no intestino de uma pessoa e sua reação "intestinal" a diferentes estímulos. Isso pode significar que se divertir na terra quando criança pode realmente levar a um humor saudável quando adulto. No entanto, descobrir exatamente quais bactérias afetam condições específicas manterá os cientistas ocupados por muitas décadas.

O estudo American Gut do Human Food Project está adotando uma abordagem de crowdsourcing para conectar os pontos microscópicos. Administrado quase inteiramente por voluntários, o esforço de ciência cidadã aceitou milhares de doações - financeiras e também fecais. Por US $ 99, eles fornecem um relatório científico personalizado e uma análise de suas próprias bactérias intestinais e incluem suas informações no enorme banco de dados que estão criando na tentativa de compreender nossos padrões microbianos e comportamentais em escala populacional. O cofundador Rob Knight explica em Natureza, “Temos potencial não apenas para ler nosso microbioma e observar as predisposições, mas também para mudá-lo para melhor.”

Assim como o microbioma do solo varia de campo para campo, o microbioma humano varia de pessoa para pessoa. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relatam que as doenças autoimunes afetam três vezes mais mulheres do que homens; alguns teorizam que pode ser devido à expectativa de que as meninas fiquem mais limpas e não sejam tão bagunceiras quanto os meninos. Limites sutis, porém distintos entre as culturas também aparecem no microscópio. Em comparação com sociedades mais primitivas, como os Hadza da Tanzânia, as dietas e estilos de vida ocidentais industrializados revelam uma redução na variedade e abundância de bactérias intestinais boas.

Tony Stallins, professor associado de geografia da Universidade de Kentucky, vem tentando traduzir a pesquisa de biologia e sociologia para a linguagem geográfica e chega a algumas conclusões saudáveis. “As pessoas acham que vão conseguir finalizar essa relação entre nós, nosso meio ambiente e nossas bactérias, mas as coisas sempre vão evoluir”, afirma. “O mundo médico depende dessa estabilidade, portanto, patentear isso pode não ser possível.”

Suje Suas Mãos

Remy Hendrych é um treinador de saúde e mentor baseado na natureza que vive com a doença de Crohn. Ela fermenta seus próprios alimentos e usa a sabedoria tradicional para orientar sua dieta e estilo de vida.

“Pessoalmente, é um dos poucos alimentos que acho que posso tirar‘ conclusões ’sobre minha própria saúde - que com alimentos fermentados parece haver uma forte correlação com uma série de marcadores de saúde melhorados”, diz Hendrych. “Também vi isso em outras pessoas com quem trabalhei que estiveram doentes e estão se recuperando”.

Você precisa melhorar seu próprio microbioma? Você tem algumas opções: você pode engolir comprimidos de probióticos. (Ansiosos pelo novo movimento da sujeira, quando as empresas farmacêuticas mercantilizam seu microbioma e vendem pílulas de bactérias benéficas para atingir sua condição específica.) Você também pode fazer e comer alimentos fermentados, como iogurte, kefir e chucrute, que naturalmente contêm muitos desses probióticos.

Outra opção, muitas vezes esquecida, é prestar muita atenção à qualidade do solo que produz seu alimento. Convide seus jovens amigos para irem ao jardim ou ao campo com você para plantar batatas na lavoura rica ou colher algumas cebolinhas.

Stallins reflete sobre as curas para os males que criamos. “Podemos simular unhas sujas, com todos os efeitos colaterais possíveis, ou podemos simplesmente sair e sujar as unhas”, diz ele. Os efeitos colaterais disso podem ser pura alegria infantil.

Sobre o autor: Karen Lanier passou metade de sua vida como guarda florestal e fotógrafa transitória, intrigada com as interseções da cultura e da natureza. Agora ela está aprendendo a criar raízes estabelecendo-se em Lexington, Ky., E cultivando abóbora verticalmente.

Marcas sujeira, microbioma, solo


Assista o vídeo: Ideias de café da manhã para a semana toda. O que comer antes da escola. Thalita Campedelli (Junho 2022).


Comentários:

  1. Nazuru

    Entre nós falando, você não tentou procurar no google.com?

  2. Mac Asgaill

    Idéia magnífica

  3. Andraemon

    Eu acho que isso é uma boa idéia. Concordo com você.

  4. Renfrid

    Cometer erros. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM, ele fala com você.

  5. Shadal

    Então sim!

  6. Nukpana

    O silêncio começou :)



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